ふんわり玉子とキムチの食感が絶妙です。
キムチの辛さをチーズと玉子がまろやかにしてくれるので、辛いのが苦手な子供も喜んで食べてくれます。
<材料(2人分)>
食パン(6枚切り)・・・・・・・・・・・・2枚
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 ★
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2 ★
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ★
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
スライスチーズ・・・・・・・・・・・・・1枚
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・好みで適量
<作り方>
①★の材料を混ぜる合わせ、ラップせずにレンジで1分加熱。
②レンジから取り出し、キムチ、マヨネーズ(大さじ2)、刻んだ青ねぎを加えて混ぜ合わせ、さらにレンジで1分30秒加熱。
③食パンの上に加熱した食材を塗り広げ、スライスチーズを乗せる。
④チーズが溶ける程度にトーストして完成。